雑々日記

圧力鍋は昔は密閉できる鍋で火にかけ蓋の部分に圧を抜くところがあってそれが音を立ててくるくる回っているんですよね。 どうなったら仕上がりだったかは覚えてないですがばあちゃんは良く豆を煮ていましたね。 妻曰く電気圧力鍋があれば料理の幅が広がるそうです。 シロカやアイリスオオヤマなどからも販売されてますね。 調理時間の時短も期待できるようで短時間で食材を柔らかく出来るんですよね…

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